設在高津川舊河道沿岸的釀酒廠。
洗米、浸泡、下料水等釀酒時所需的大量清水，使用了多次榮獲日本第一清流的高津川的伏流水（地下水）。
伏流水是礦物質含量較少的軟水，以此釀製「扶桑鶴」、「高津川」等品牌的清酒。創業於1903年。
