慶長７（1602）年、関ヶ原の合戦後防長２カ国に減封となった毛利氏に伴い、益田氏も長門国須佐（現萩市）に国替えとなりました。この際、益田のまちがさびれることを憂いた右田宗味が、毎月6回の定期市（宗味市）を立てるとともに、右田本店を創業し酒造りを始めました。
益田川の伏流水を仕込み水にした酒は400年以上もの間、地元で愛飲される、島根県最古の酒蔵です。 銘酒「宗味」や中世の酒を再現した「与三右衛門」を生産しています。
