在古文獻《益田家文書》中記載著益田的領主益田藤兼、益田元祥這對父子，於1568年造訪毛利元就居住的吉田郡山城時，除了送上鉅額贈禮外，還以佳餚款待。
在益田家用來向元就展現實力而款待的佳餚菜單中，包含了香魚和URUKA。
推測香魚和URUKA的產地為高津川、匹見川。至今依然作為當地的特產品，吸引許多遊客前往品嚐。
